肉松小贝
肉松小贝的做法说明
今日早餐：
紫薯奶昔、肉松小贝蛋糕、葡萄梨子
2018.08.09早餐
肉松小贝的做法与步骤
- 第1步.
1、分离蛋黄和蛋白，蛋白放冰箱冷藏，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀进行乳化，然后加入牛奶玉米油混合均匀
- 第2步.
2、低粉过筛两次加入蛋黄糊，上下翻拌均匀
- 第3步.
3、预热烤箱160度，蛋白分三次加入细砂糖打至硬性泡发
- 第4步.
4、混合蛋黄糊和蛋白，然后将蛋糕糊装入裱花袋
- 第5步.
5、挤入烤盘，挤出圆形（直径6～cm左右）上下火中层160度20分钟，蛋糕均匀上色就可以了
- 第6步.
6、蛋糕胚烤好之后放凉在中间涂上沙拉酱，将两片蛋糕胚合在一起，然后整个蛋糕胚外面均匀涂上一层，最后裹上海苔肉松
- 第7步.
7、肉松小贝完成啦
- 第8步.
8、紫薯奶昔：紫薯蒸熟压成泥取部分，加入酸奶倒入料理机打成奶昔就可以啦，喜欢甜的可以再加些蜂蜜
