白萝卜炒牛肉
白萝卜炒牛肉的做法说明
从小就喜欢吃我爸做的白萝卜丝炒牛肉，现在自己做，发觉把白萝卜切片也挺好吃的，用的是四川本地的圆白萝卜，脆脆甜甜的那种。
白萝卜炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切丝，加料酒，白糖，酱油，辣椒末，腌制一小会
- 第2步.
生姜、蒜苗、小米椒、蒜、葱切好备起。白萝卜切片。
- 3.
热锅，放适量橄榄油，倒入葱姜蒜等爆锅。
- 4.
加入腌制好的牛肉丝，爆炒
- 5.
将牛肉推到锅的边边，倒入白萝卜片，仅在萝卜上撒适当盐，翻炒。
- 6.
将牛肉和白萝卜一起翻炒。同时把之前爆锅的蒜苗捡起丢了。
- 第7步.
等白萝卜粘上牛肉汤汁的颜色均匀后，加入蒜苗叶、葱、味精，继续翻炒一会起锅。
- 第8步.
完成
