包子肉馅

包子肉馅

包子肉馅的食材和调料

前腿肉/五花肉500克
各20克
120克
调味料:
8克
15克
10克
胡椒粉1~2克
老抽5~10克
蚝油5克
麻油10克

包子肉馅的做法与步骤

  1. 1.

    制作葱姜水。

  2. 2.

    搅碎肉。

  3. 3.

    加入盐和糖

  4. 4.

    分次倒入部分葱姜水搅打。直到上劲泛白粘稠。

  5. 5.

    加入调味品鸡精,胡椒粉,老抽,蚝油,麻油搅打均匀。最后举起来摔打数次。

小贴士

为自己备忘记录的~

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