简单一步，花甲做出来香辣鲜美没有一点泥沙！上桌都要抢着吃！
简单一步，花甲做出来香辣鲜美没有一点泥沙！上桌都要抢着吃！的做法说明
香辣花甲是人们很喜欢的一道家常菜，但做好却也是不容易的，今天给大家分享一个即简单做出来又香辣鲜美的方法，最后的汤汁都舍不得倒掉。上桌就要抢着吃！
简单一步，花甲做出来香辣鲜美没有一点泥沙！上桌都要抢着吃！的做法与步骤
- 第1步.
花甲清洗一下倒入碗中。
- 第2步.
这一步特别重要。烧开的水直接倒入花甲碗中，浸泡十分钟。
- 第3步.
花甲微张口后捞出。
- 第4步.
掰开壳冲洗一下，拣出空壳。
- 第5步.
锅内倒油，放入辣椒段和青花椒爆香。
- 第6步.
放入蒜末和姜末翻炒一下，加入蚝油翻炒。
- 第7步.
倒入花甲翻炒几下倒入料酒。
- 第8步.
倒入生抽翻炒均匀。
- 第9步.
加入鸡精。
- 第10步.
加入白糖。
- 第11步.
加入胡椒粉继续翻炒均匀。
- 第12步.
加入明油翻炒几下加入葱段。
- 第13步.
翻炒均匀出锅。
- 第14步.
这样做出的花甲特别鲜美入味，跟饭店里的没有区别！
小贴士
1、总开水烫十分钟花甲比用水绰肉质更鲜嫩。
2、倒入蚝油后小火翻炒，这样蚝油才能最大限度的融入到花甲中。
3、明油就是烧热的油晾凉了。
4、花甲吃完后汤汁别倒掉，捡掉辣椒段和花椒拌面条特别香。
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