彩色花式馒头

彩色花式馒头的做法说明

我是东北人，不太会做面食，嫁给我先生以后，开始学着做各种面食，做的比较好的还是属于包子，馒头类的蒸食，现在有了女儿，就常常做给他们两人吃，他们很喜欢，现在分享给大家。

第1步.
1.把紫薯和南瓜切片上锅蒸熟。晾凉，压成泥。2.半碗牛奶加入4克酵母，酵母量可调整。紫薯泥加入面粉加入牛奶酵母，适量的糖，和成光滑面团。南瓜操作同上。
第2步.
3.发酵至两倍大，不要看时间，看发酵的效果。发酵好以后揉成光滑的面团。
第3步.
4.开始做造型，造型随意发挥。
第4步.
5.放蒸锅二次发酵10分钟，大火烧开转小火蒸20分钟，开锅后闷3分钟在开盖，以免回缩。
第5步.
漂亮的花馍蒸好啦，大人孩子都爱吃。