海参肉馄饨
海参肉馄饨的做法说明
海参肉馄饨，广东叫“云吞”
给家里爱吃汤汤水水早餐的功臣
因为养家全靠他呀😉😂
在广东，早餐除了粥、粉、面
就是馄饨了
最近汤面吃腻了
年前发了一些海参备用
平时做汤面一人一个海参直接加进汤里
简单又省事
提高免疫力的同时又可以美容养颜😄
今天把海参掺在肉馅里包馄饨
第二天的早餐就有着落了✌✌✌
话说家庭主妇也不是好当滴
每天最短路的时候就是走进菜市场
转了一圈又一圈
不知道该买什么菜啊啊啊😬
每次起码转个两三圈😂
脑袋的思路才慢慢清晰
这时候的我恨不得自己各大菜系样样精通🤔
每天买菜嗖嗖嗖
做饭速度嗖嗖嗖
简单的像个“一”一样✌✌✌
那应该是个什么状态🤔🤔🤔
嗝…
那不就是电影里的厨神嘛😳😳😳
哈哈哈…
自己把自己给逗笑了…😂😂😂
言归正传 上菜谱啦😄
海参肉馄饨的做法与步骤
- 第1步.
把猪肉剁好肉馅，尽量剁细一点 我喜欢自己徒手剁肉馅 绞肉机绞出来的肉馅太过去细腻 如果你喜欢那种口感就OK👌
- 第2步.
海参提前泡发好，冷冻保存 每次吃前用水浸泡化软 再切碎备用
- 第3步.
大葱、姜切碎，与海参一同加入肉馅里 加入调味料：油、生抽、王守义十三香、糖、盐、快速搅拌均匀。 习惯了加鸡精的亲 这时候可以加少许的鸡精调味
- 第4步.
最后加入炒熟的白芝麻 往一个方向快速搅匀
- 第5步.
馄饨的肉馅就准备好了 晕咯，一直打错字，馄饨打成混沌😂
- 第6步.
馄饨皮是买现成的 看视频现学的包元宝混沌 第一次颜值略差 方法很简单 很容易上手 还不会包元宝馄饨的亲自行搜索视频 包你一学就会 如果看了视频都不会 那我只能说你太厉害了 哈哈哈～😄
- 第7步.
婆婆说我包的馄饨像饺子 馅大又好吃 一口一个肉丸 好过瘾😋
- 第8步.
早上起来喉咙有点痛 煮好的混沌忘了拍图 脑袋又开始秀逗了 下次再分享煮熟的大馅馄饨😊
- 第9步.
第二餐上图 馄饨跟平时煮水饺一样 水烧开加一小勺盐 盐的作用估计很多人都知道吧 可以让面皮之间不黏连 总之我煮面条、水饺、汤圆都会加点盐 等馄饨都飘起来就差不多熟了
- 第10步.
捞一个上来看看 小元宝是不是还挺可爱滴
- 第11步.
一兜肉 真正的皮薄馅大
- 第12步.
这次煮了肉汤 第二餐馄饨不多了 加了一点面条煮馄饨面 平时煮清汤就可以 别忘了加香葱和香菜哦 如果这两样都不吃 那就略过吧😊
小贴士
新手不建议包太多肉馅，以免撑破皮哦
调味按个人所需调整
每个人的口味不同
调味料提供的克数只能作为参考
