东北菜 猪肉炖酸菜
东北菜 猪肉炖酸菜的做法说明
东北人，就好这一口！
家里人到了四川这么多年，每年冬天都要腌一大缸酸菜,做酸菜饺子，炖酸菜
我生在四川，也爱这味道
东北菜 猪肉炖酸菜的做法与步骤
- 第1步.
腌好的酸菜每片叶子拆下来洗干净沥干水。
- 第2步.
白菜底部轻轻剖一刀
- 第3步.
撕开成两片
- 第4步.
切成细丝，越细越好。我这刀工还差点意思，被老爸鄙视了
- 第5步.
油锅下切好片的五花肉 我提前把皮去掉了
- 第6步.
五花肉出油，放大料，葱姜。
- 第7步.
放酸菜。
- 第8步.
炒匀，加开水。加盐，味精（我不吃味精就没放）（酸菜浮起来了，水都在下面）
- 第9步.
炖45分钟。
- 第10步.
好吃！
