低脂营养的韭菜炒香干

低脂营养的韭菜炒香干

低脂营养的韭菜炒香干的做法说明

春天就要吃韭菜,配上高蛋白的香干,就是一份高纤维高蛋白,维生素丰富的低脂快手菜

低脂营养的韭菜炒香干的食材和调料

韭菜250克
豆干6块
1瓣
油,盐,粉,胡椒少许
腊肉1小块(15克)

低脂营养的韭菜炒香干的做法与步骤

  1. 第1步.

    清洗韭菜,切段,准备好蒜片,干子切成小条

    低脂营养的韭菜炒香干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先起一锅,少许油小火煎下香干,煎到二边焦黄,捞出备用

    低脂营养的韭菜炒香干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅内留底油爆香腊肉(不喜欢腊肉的省掉此步)

    低脂营养的韭菜炒香干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    腊肉爆香后加入蒜片韭菜翻炒,再倒入已经煎过的香干一起翻炒,变色后加入盐,胡椒,鸡粉翻炒均匀出锅。

    低脂营养的韭菜炒香干的做法步骤 第4步

小贴士

韭菜很容易熟,大火快炒,放调料时转小火,翻匀快速出锅
香干煎到略微焦黄,口感会脆脆的,不喜欢的可直接下锅翻炒

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