牛肉饭
牛肉饭的做法说明
下班时间紧张，还要给娃吃上可口的饭菜，这个牛肉饭是个快手饭，菜肉饭都有了~
牛肉饭的做法与步骤
- 1.
清水加葱姜料酒烧开后将肥牛片倒入，快速焯水，去除血沫，捞出备用。
- 2.
青菜，蘑菇等配菜(喜欢吃什么菜就准备什么配菜吧，油菜，胡萝卜，西蓝花都搭配过)焯水断生备用。
- 3.
洋葱切丝备用，姜片，葱花少许。
- 4.
调碗汁，蚝油2勺，生抽1勺，老抽和普通酱油各半勺，加少量清水调匀(肉量大调料适当增加，咸淡适合自己就好，蚝油是主料)。
- 5.
热油，倒入葱姜洋葱爆炒，炒香后倒入备好的肥牛片快速煸炒，随后倒入碗汁，如果喜欢汤泡饭，可适量加入温水。
- 6.
大火收汁，如果喜欢粘稠汤汁就加入水淀粉，翻炒一下即可。出锅。
- 第7步.
一碗白米饭，浇上肥牛和汤汁，摆上喜欢的青菜，开饭啦~
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉和风牛肉饭(吉野家牛肉饭)为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
