粥水浸生蚝

粥水浸生蚝

粥水浸生蚝的做法说明

清汤
特别能突显食材的鲜美
清晰的粥水
搭配新鲜的生蚝
蚝肉之鲜
粥汤之甜
天作之合

粥水浸生蚝的食材和调料

3.4片
若干
香菜若干
1茶匙
1勺
胡椒磨粉若干
1800毫升
生蚝20到24只

粥水浸生蚝的做法与步骤

  1. 第1步.

    生蚝洗净沥水

    粥水浸生蚝的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    粥水滚开 注意,我把米隔走了 大约手抓一把米,2000毫升水 大火滚20分钟隔米留粥水就好了 放入姜片 准备放入生蚝

    粥水浸生蚝的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入蚝后加入1茶匙油 大火滚一分钟 加入盐和胡椒粉

    粥水浸生蚝的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    撒入香菜和葱即可

    粥水浸生蚝的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    上桌

    粥水浸生蚝的做法步骤 第5步

小贴士

生蚝其实滚30秒就熟了!担心就数多30秒!一定大火滚

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