酱油鸡

酱油鸡的做法与步骤

1. 1.

   半只鸡洗干净，晾干，切两三片姜。

2. 2.

   开锅，放油，把姜片放入锅，擦锅。

3. 3.

   放鸡，鸡皮朝锅里，小火煎至皮稍焦黄，翻过来煎另一边。

4. 4.

   倒两勺半锅铲的酱油，倒去开水，即将末过鸡，盖盖子，开大火，水开后关至中火慢慢煮。

5. 5.

   水剩1/3时，把鸡翻过来，鸡皮朝下，煮至水快干，关火。剁件，即可！