奶黄馅椰香浓30分钟搞定

奶黄馅椰香浓30分钟搞定的做法与步骤

1. 第1步.

   称完备用待炒时入锅；

   
2. 第2步.

   白糖

   
3. 第3步.

   加蛋黄（我用土鸡蛋五个黄）

   
4. 第4步.

   混合搅拌

   
5. 第5步.

   奶粉+低粉+玉米淀粉

   
6. 第6步.

   过筛

   
7. 第7步.

   加椰浆，再混均；会有不完全溶化的糖粒，多混一会

   
8. 第8步.

   下黄油

   
9. 第9步.

   过筛倒入

   
10. 第10步.

    小火耐心搅拌，用不了几分钟（炒的比蒸的更省时间）

    
11. 第11步.

    抱团，关火；继续搅拌，光滑了就可出锅（不完全收干，次方不不不适合做月饼馅儿，面包，包子都OK）

    
12. 第12步.

    得到g数

    
13. 第13步.

    重要重要重要：稍凉立即不停翻拌，揉越光越好；温度有点高，小心烫爪

    
14. 第14步.

    我分18g一个，揉到位的状态非常nice

    
15. 第15步.

    馅儿整的越好，包进皮后出品样儿越美

    
16. 第16步.

    常用品牌

    
17. 第17步.

    奶黄包👌

    
18. 第18步.

    美

    
19. 第19步.

    光