巧克力淋面牛奶面包
巧克力淋面牛奶面包的做法说明
松软细腻，面包本身不甜更衬托出可可的芬芳，优质黄油的浓香弥散在每一个角落......
巧克力淋面牛奶面包的做法与步骤
- 第1步.
酵母加入温牛奶搅一下，静置片刻备用。
- 第2步.
高粉、糖、盐、酵母奶搅拌均匀。
- 第3步.
搓揉十几分钟，面团会变成光滑，不粘手。
- 第4步.
加入室温黄油，继续搓揉几分钟。
- 第5步.
盖上保鲜膜，发酵成两倍大。
- 第6步.
醒好面团压扁，分成十六份，搓成圆形，盖上湿布醒十几分钟。
- 第7步.
把醒过小面团进行排气，再搓圆放入烤盘里，盖上湿布发酵成两倍大。
- 第8步.
醒好面包胚放入已预热烤箱中层，烤18分钟。（烤箱温度是160度）
- 第9步.
黑白巧克力隔水融化，放入裱花袋。
- 第10步.
在烤好面包先挤上黑巧克力，后挤白巧克力。想多点巧克力，可以多重复几次。
小贴士
牛奶温度：春秋30度，夏天10度，冬天45度。
