红烧大虾

红烧大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好的虾

   
2. 第2步.

   用剪刀开背去虾线，剪掉头上的刺跟虾胡子

   
3. 第3步.

   蒜，姜，辣椒，葱，切好备用

   
4. 第4步.

   处理好的虾

   
5. 第5步.

   热锅下油，中小火，煎的时候拿筷子把虾稍微定型

   
6. 第6步.

   煎至虾变红色即可翻面

   
7. 第7步.

   放入蒜蓉，姜蓉，辣椒，翻炒

   
8. 第8步.

   倒入提前调制好的酱汁（1勺酱油，1/2勺料酒，1/2勺耗油，白糖2克）翻炒均匀后撒入葱花，香喷喷的红烧大虾就完成啦