芹菜胡萝卜不烂子
芹菜胡萝卜不烂子的做法与步骤
- 第1步.
芹菜洗干净，切成碎粒
- 第2步.
胡萝卜擦丝切碎
- 第3步.
把芹菜碎胡萝卜碎放在一个大盆里
- 第4步.
加少量干面粉拌均匀
- 第5步.
一直拌倒菜不粘连并有多余干面粉为止，然后起烧开水，蒸屉上放蒸笼布倒上去蒸8分钟左右，取出蒸好的不烂子
- 第6步.
取出后稍有粘连，用筷子搅拌碎
- 第7步.
搅拌均匀后起锅烧热油葱花炒
- 第8步.
油大火烧好润锅，加入葱花均匀翻炒，再添加少许盐，十三香，大火翻炒好菜均匀出锅
- 第9步.
我做的量少够三口人吃两顿的，只炒了一半，另一半冷却之后装袋放冰箱冷冻，吃的时候只需要解冻后炒了即可食用
小贴士
另外不烂子理论上用别的蔬菜也可以，土豆、其他叶菜，春天来了还可以做各种野菜的，槐花的之类，都是一样的步骤
