震惊小区的鲜肉馄饨
震惊小区的鲜肉馄饨的做法说明
吃馄饨不就为了一口肉一口汤吗？
所以我不喜欢肉馅里放太多香料
看过一些教程是切碎姜，放十三香，这些我统统不喜欢
也没时间去熬一大锅鸡汤做混沌汤
我喜欢快，简单，原香原味的做法
震惊小区的鲜肉馄饨的做法与步骤
- 第1步.
准备好肉馅，3肥七瘦，不然不香，小朋友也难嚼烂
- 第2步.
大葱切碎
- 第3步.
放入大葱开始调馅。生抽，香油，鸡精，一个蛋清，盐。少许料酒。
- 第4步.
顺时针搅拌，搅拌到粘稠的感觉
- 第5步.
加入玉米粒。以前用鲜玉米切粒拌馅儿，后来发现这种甜玉米粒更好吃，而且非常方便，随时吃随时拿，炒饭做馄饨的好帮手
- 第6步.
临时加的虾仁儿。我做饭经常临时起意。冰箱有速冻的虾仁，很方便，比去买鲜虾剥皮去虾线省事儿多了！为了满足口感，虾仁解冻后切大块，这样吃的时候满嘴鲜虾大肉，好吃晕😋
- 第7步.
包好，我包的是最简单的手法
- 第8步.
热锅凉油下葱花炝锅
- 第9步.
加入开水，捞出葱花
- 第10步.
下馄饨开煮
- 第11步.
调味，生抽，盐，香油，一点点饺子醋
- 第12步.
下香菜，或者是紫菜也可以，随便自己喜欢吃啥
- 第13步.
出锅撒虾米
- 第14步.
来勺油泼辣子
- 第15步.
一口都是虾仁和肉！满足
