狸猫家——清蒸鲈鱼
狸猫家——清蒸鲈鱼的做法说明
小家伙爱吃鱼，隔三差五的就会做。大部分都会清蒸，味道鲜美，不会流失过多的营养。除了鲈鱼，第二大爱的就是金鲳了，骨头少嘛😂😂
狸猫家——清蒸鲈鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲈鱼洗净，两面改刀。葱姜切丝备用。
- 第2步.
盘子里铺上姜片和葱段（葱头部分），鱼肚子里放上两片姜。大火烧开水，水滚后放鱼，隔水蒸10分钟。
- 第3步.
蒸好后，盘子里的水倒掉。
- 第4步.
鱼身铺上葱姜丝。
- 第5步.
另起锅烧热油浇在葱姜上，激出香味。
- 第6步.
再淋上蒸鱼豉油就可以了。
小贴士
蒸出来的水一定要倒掉，很腥。
