减脂杂蔬味噌汤

减脂杂蔬味噌汤

减脂杂蔬味噌汤的做法说明

时间:约15-20分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份

减脂杂蔬味噌汤的食材和调料

海带10g
1片
荷兰豆60g
南瓜100g
蟹味菇80g
红味噌酱100g

减脂杂蔬味噌汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    干海带泡软,洗干净,重新泡入温水中,泡发后切块备用。南瓜去籽切片,荷兰豆撕掉老筋。蟹味菇去根。豆腐切成小方块。

    减脂杂蔬味噌汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取一个汤锅,放入海带和姜片,煮沸后继续煮5分钟。将海带和姜片捞出。

    减脂杂蔬味噌汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入南瓜和蟹味菇,煮沸后继续煮到南瓜变软。放入荷兰豆,再次沸腾后煮1分钟,熄火。

    减脂杂蔬味噌汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取一个小滤网,将味增酱放入滤网中,用勺子碾压,使味增酱均匀地融入汤中。放入豆腐块,搅拌均匀即可。

    减脂杂蔬味噌汤的做法步骤 第4步

小贴士

1、味噌酱分红味噌和白味噌,颜色不同,味道也有些差别,红味噌更适合做味噌汤。
2、煮味噌汤,味噌酱要等到其他食材煮好,熄火后再放。豆腐本身就是熟的,也可以这个时候放进去,让豆腐保持白白的状态,口感也更好。

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