炒土豆片

炒土豆片的做法与步骤

1. 1.

   1、土豆切片，不要太薄，放入热水焯一下，不要焯熟；

2. 2.

   2、热锅冷油，油烧热，放入大蒜、干辣椒、蒜苗炸一下；

3. 3.

   3、放入切好的午餐肉，等颜色变深，放入土豆片

4. 4.

   4、调味，放入盐、鸡精、老抽、蚝油；

5. 5.

   5、出锅前放入香菜，翻炒一下装盘。