牛肉炒三丁（儿童菜）
牛肉炒三丁（儿童菜）的做法说明
一款很适合小朋友吃的菜，下饭好消化，荤素搭配营养均衡
牛肉炒三丁（儿童菜）的做法与步骤
- 第1步.
土豆、胡萝卜、黄瓜切丁备用。（大小可依据小朋友年龄而变）
- 第2步.
西红柿去皮切小块（我用刮皮刀削，热水烫太麻烦我一般都是削），牛肉切小块生粉油少许盐，几滴柠檬汁腌制备用
- 第3步.
水烧开放入三丁过水烫，差不多熟的样子，也不要烫太久（烫过后比较好炒，吃起来口感比较软，适合小朋友）
- 第4步.
热油放入牛肉粒翻炒片刻倒入西红柿，炒一会会就可以放入三丁，少许酱油少许水，焖一会出锅前加少许盐。
- 第5步.
浇饭或直接吃都很棒，我家宝宝本来是肉食动物，这样炒出来的所有配菜都会吃。
小贴士
配菜可随意更换，有时候我会把土豆坚持雪梨，把胡萝卜换成红薯，可以根据小朋友的口味和营养需求更换食材。
牛肉也可以换成鸡胸肉或者猪肉，但目前尝试牛肉搭配更美味。
配菜烫过之后非常好炒，瞬间把难炒的胡萝卜土豆变成快手菜，所以我还是建议烫一烫，另外西红柿是增加味道的偶尔也可换成洋葱。
