海鲜披萨

海鲜披萨的做法与步骤

1. 第1步.

   1、将水、糖和酵母放入主锅，以20秒/速度2混合； 2、加入高筋粉、油和盐，以2分/揉面； 3、4 大碗刷油，将面团取出整形放入碗中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

   
2. 第2步.

   1、将洋葱和蒜放入主锅，5秒/速度5切碎，，加入橄榄油，3分/120度/小勺爆香； 2、加入番茄，10秒/速度5切碎，加入盐、黑胡椒粉、罗勒碎、糖和肉糜，30分/veroma/速度1烹煮，将网锅代替量杯盖以防喷溅。

   
3. 第3步.

   将发酵好的面团如图沿中心点切开，拉成长条并均匀分成三份面团，整形成圆形备用。

   
4. 第4步.

   取其中一个小面团用擀面杖整形成饼型，按个人口味可做成厚饼皮或薄饼皮。用工具或牙签在饼皮上扎满小孔，静至10分钟以松弛饼皮。同时可210度先预热烤箱。

   
5. 第5步.

   10分钟后在饼皮上均匀涂满熬制好的披萨酱，并撒上一层马苏里拉芝士。

   
6. 第6步.

   再把所有披萨食材一层层铺在芝士上，最后在食材上再撒一层芝士就可以进烤箱了。

   
7. 第7步.

   披萨放入烤箱，220度，烤20-25分钟后取出放凉就可以开吃了😋。