香肠炒荷兰豆

香肠炒荷兰豆的做法与步骤

1. 1.

   荷兰豆撕筋摘好洗净，蒜头拍碎，小米椒切圈，香肠切薄片。

2. 2.

   锅烧开水，加点点盐和油，放荷兰豆焯半分钟，变色捞起放凉水冲泡几分钟。

3. 3.

   锅里倒油，油温热放小米椒和蒜末爆香，放香肠炒至透明。

4. 4.

   荷兰豆沥干水入锅炒，加盐和鸡精，炒至荷兰豆熟盛出装盘，完成。