番茄牛肉酱意面

番茄牛肉酱意面的做法与步骤

1. 1.

   准备： 大蒜头切末 黄洋葱切末

2. 2.

   炒制： 在不粘锅中加入适量橄榄油；依次加入蒜末、洋葱末炒香；然后加入罐装西红柿、罗勒叶，大火烧开。

3. 3.

   煨制： 加入适量白糖中和西红柿的酸度，加入适量盐和现磨黑胡椒调味，加入黄油；转小火煨制3小时以上，途中（约1小时）取出罗勒叶。

4. 4.

   煮面： 选用自己喜欢的意大利面煮熟，放置于盘中。

5. 5.

   腌制： 牛肉末加适量的盐、现磨黑胡椒、生抽、料酒腌制。

6. 6.

   肉酱： 不粘锅中加入适量橄榄油，大蒜切片爆香；加入腌制过的牛肉末，炒指变色；加入煨制好的番茄酱，搅拌均匀即可淋在意面上成菜。