简易版麻辣香锅（火锅底料版）

简易版麻辣香锅（火锅底料版）的做法与步骤

1. 1.

   处理好你要放的食材，洗干净，摘好，切好

2. 2.

   锅中烧水，放入肉类，丸子等冷水下锅，猪牛羊下水，牛羊肉片等易熟的荤菜类水开下锅。都要焯熟后捞起备用

3. 3.

   再起一锅热水，水烧开放入蔬菜类捞熟（如果你的荤菜类比较少，或者你比较懒，可以蔬菜捞熟了捞荤菜，具体看你的食材）

4. 4.

   食材捞好备用。锅中倒入适量的油，放入火锅底料，炒香后放入所有食材，加入适量清水，翻炒均匀。翻炒均匀后，可以尝一尝味道，不够咸就放盐，不够啦就在放点火锅底料。水不能放太多，起锅前炒干水分

5. 第5步.

   比较讲究的还可以起锅后在面上撒点芝麻，拿点辣椒花椒放油里爆香淋在芝麻上。加上香菜，就好了～