玉米红萝卜排骨汤

玉米红萝卜排骨汤的做法与步骤

1. 1.

   龙骨提前剁好，浸泡在水中10分钟清洗。

2. 2.

   姜洗干净切片，葱洗干净打结。备好料酒

3. 3.

   锅中倒入适量油，然后放进葱结和姜片炒香，然后倒进龙骨，翻炒片刻加入料酒，最后加入水煮开。

4. 4.

   撇去浮沫，捞出排骨，过凉水，沥干排骨水分。

5. 5.

   姜切片，葱切段。锅内放入少许油，接着放入姜葱和排骨，再倒入适量料酒，然后加水，不用多，一点就好，煮到水半开，把汤和排骨倒进汤锅接着煲，酌情加水。

6. 6.

   玉米和红萝卜去皮，洗净切段。汤出锅前半小时左右加入即可。

7. 7.

   出锅前撒盐，也可根据自己喜好加葱花。