咖啡沾米粉戚风

咖啡沾米粉戚风的做法与步骤

1. 1.

   将制作咖啡液材料混合加热 待冷却后 取28克

2. 2.

   咖啡液和植物油混合乳化后加入粘米粉混合均匀

3. 3.

   加入蛋黄搅拌均匀完成蛋黄面糊

4. 4.

   打发蛋白 与蛋黄面糊混合均匀

5. 5.

   入中空模具 上下火 170度 32分钟