全麦面包 100%全麦不加高筋粉超软呀

全麦面包 100%全麦不加高筋粉超软呀的做法与步骤

1. 第1步.

   用的B站小高姐处理全麦的方式，但因为做的小包，烤制时间参考其他厨友用了20min，发现这个图居然看不全…我补充下呀。烤制这种小包是220℃20分钟，但是做吐司延长烤制时间，小高姐烤了40分钟。我是为了减肥所以用的全麦，最后成果整个面包里面是软软的口感很好，大家还可以加紫薯泥什么的填充馅料呀

   
2. 第2步.

   二次发酵的情况

   
3. 第3步.

   撒粉 割包

   
4. 第4步.

   烤制膨胀

   
5. 第5步.

   出炉惹