鱼胶牛奶冻
鱼胶牛奶冻的做法说明
鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。“莽撞”只是温州对深海大鱼的俗称，这份特色莽撞鱼胶正是用深海里的大鱼制成，并不莽撞，而是入口细腻、润口，虽然粘稠但不油腻，最大的特点是没有腥味。“特色莽撞胶”炖品富含更多胶原蛋白，是爱美女士养颜的最爱。
鱼胶牛奶冻的做法与步骤
- 第1步.
新鲜鱼胶解冻
- 第2步.
自然解冻
- 第3步.
用剪刀从中间剪开，去除里面的血丝和膜，清洗干净
- 第4步.
清洗后的，白白的
- 第5步.
锅里煮沸一些水，➕姜片➕酒，下鱼胶15秒，鱼胶变成透明的就可以捞出备用
- 第6步.
过完水的鱼胶
- 第7步.
倒入牛奶，红枣剪碎，➕冰糖开始炖
- 第8步.
适当搅拌，免得胶质粘锅底
- 第9步.
炖1.5到2小时，快结束的时候放入枸杞闷一下，再装瓶
- 第10步.
满满的胶原蛋白牛奶冻就完成了✅
- 第11步.
Q弹的胶原蛋白
小贴士
加入冰糖的数量根据个人喜欢吧
猜你喜欢的菜谱
牛奶土豆泥【独家-土豆泥君的牛奶浴】牛奶糖的变化——从焦糖酱制成牛奶糖（上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》篇一：基本食谱）赤砂糖/黑糖/枫糖生牛奶糖（上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇二）盐味/抹茶生牛奶糖（上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇三）红豆/黑莓/苹果牛奶抹酱（上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》牛奶抹酱的8种变化篇一）杏仁果&杏仁香甜酒牛奶抹酱（上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》牛奶抹酱的8种变化篇一）脆牛奶 炸牛奶 脆皮牛奶热可可牛奶牛奶 1杯可可粉 2勺蜂蜜 适量做法 ：取三分之一牛奶把可可粉在杯子里化开，把剩下的牛奶烧开浇在杯里，加上适量蜂蜜就OK啦简单清爽的牛奶布丁／抹茶牛奶布丁／可可牛奶布丁
