饼干（快手简易版）可以满足各种口味

饼干（快手简易版）可以满足各种口味的做法说明

为了满足宝贝的馋嘴，又不用担心吃到垃圾食品，于是乎当妈的我开始练就厨艺啦
此方只为给自己锈豆的脑袋做个记录，本人不喜欢黄油味道，所以黄油减量，给孩子吃，因此也没有放糖
不喜勿喷，谢谢
图片是牛油果的，做的时候没有拍照，是最成功的一次，所以把方子记录下来，尝试各种口味

饼干（快手简易版）可以满足各种口味的食材和调料

黄油	40克
低筋面粉	60克
牛油果	半个（约35克）
蜂蜜	适量
白糖	10-20克（小宝宝吃可以不放）
黑白芝麻	适量

饼干（快手简易版）可以满足各种口味的做法与步骤

第1步.
黄油，室温，稍微软化到可以按动即可
第2步.
加入低筋面粉，无需过筛，在黄油没有完全化开的时候，与面粉搅拌均匀，如下图即可（喜欢甜食的可以在面粉里加入白糖）
第3步.
黄油与面粉搅拌好的样子（火龙果放进去才想起来拍照😂）
第4步.
封面图片是牛油果的，今天没有牛油果，做个火龙果的，温馨提示⚠️水果水分较大，要适当增加黄油和面粉的量，我用了40g黄油，40g火龙果和80g面粉
第5步.
将火龙果泥放入搅拌好的面粉中，喜欢甜点的，这时候可以➕白糖，我是懒人做法，直接在面里捣碎啦
第6步.
揉成面团，放入保鲜袋中，静置25分钟
第7步.
将面团擀成1cm厚的薄片，就套着保鲜袋子擀就好，再从表面刷一层蜂蜜，撒些芝麻，建议冰箱冷冻一会，再切条，比较容易固型
第8步.
烤箱预热170度，温度根据自己烤箱脾气来将。面饼切成自己喜欢的样式，有模具的可以用模具，我就直接切条了
第9步.
放入烤箱10分钟后，上下火调到150度，再10分钟，高火定型，然后慢慢烘烤，不怕焦，时间到了不要打开烤箱，利用余温，继续蒸发水分，要是觉着里面不够酥脆，可以再来几分钟
第10步.
时间有点久，粉色退去了

小贴士

1.此方子来自于作者烟火间的分享，酥脆可口，不错的健康零食
2.目前没给孩子吃过太甜的东西，所以我去掉了方子里的白糖，加入的食材多数是红薯，南瓜，香蕉，一类较为甜的食物，部分食材会刷一层蜂蜜，来改善口感
3.此方的量刚好够一个小烤箱
4.增加面粉用量，同时也要增加黄油，不然影响酥脆口感
5.烘烤时间跟厚度也有关系，适当延长高火时间，不然里面会是软的