牛肉汆水后直接入高压锅，加各种调料，压四十分钟，中途加土豆腐竹。唯一特别的是调料放了腐乳和黄豆酱，味道很好吃。
夏季完胜瘦腿瘦臀的妙招之经典素食牛肉酱烧豆腐酱烧胡萝卜牛肉碎柱候酱烧牛肉（全程一小时软烂入味，最满意的红烧牛肉的味道）酱烧牛肉面麻酱烧饼和牛肉XO酱烧饼一碗酱烧牛肉面剁椒酱烧春笋牛肉老干妈酱烧牛肉酱烧牛肉
