热油下五花肉炒至断生出油,下干辣椒花椒大料,炒至辣椒上色变脆,下葱姜蒜末。
下白菜翻炒,下生抽,五香粉,蚝油,盐炒匀,加水(多一点)烧开。
下泡好的土豆粉,盖盖焖10分钟,开盖收汁(多留些汁)出锅。
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