懒人酸奶饼
懒人酸奶饼的做法说明
老爸喜欢吃酸奶饼，跟老妈学习这个酸奶饼的做法，真的超适合懒人！
懒人酸奶饼的做法与步骤
- 第1步.
奶嚼口。蒙语称“朱和”，汉语称“嚼口”，我们平时称之为“jué kèn”，鲜牛奶发酵而成的，营养丰富，奶脂含量高，味道有点微酸，口感比酸奶浓稠，味道很香，吃多了会有点腻。嚼口要冷藏保存，家里一般买来吃嚼口拌炒米，嚼口时间长没吃完口感就会变的更酸了，本着不浪费的原则（长毛了的除外）把他摇身一变加入到制作酸奶饼的阵营中，让酸奶饼吃起来更加的香，图中的水是涮了涮嚼口袋子里的水。
- 第2步.
酸奶就不用多说了，任何不带果粒谷物的酸奶，我放的是纯甄瓶装的一瓶。
- 第3步.
加了两勺白糖，喜欢甜的可以多加一些。
- 第4步.
打了两颗鸡蛋。
- 第5步.
两勺小苏打。
- 第6步.
把上面的材料全部搅拌均匀。
- 第7步.
放入面粉，直到可以揉起来不沾手跟盆。
- 第8步.
当当当当，揉成这样就好啦，我晚上活的面，发酵了一晚上，发酵时间越长口感越蓬松。
- 第9步.
发酵的时候盖好盖子。
- 第10步.
发酵到很大了，用手摁下去，软软的。
- 第11步.
分成你喜欢的大小，擀成饼状
- 第12步.
擀成这样子哒
- 第13步.
放入平锅中开始烙饼
- 第14步.
烙的时候要盖好盖子
- 第15步.
使用中火将两面烙到发黄
- 第16步.
烙成这个样子就换另一面啦
- 第17步.
因为擀的比较厚，还需要用小火再烙一烙，保证中间部分熟了，喜欢吃干一点的也可以多烙一会儿
- 第18步.
这是烙好的，宣宣的，奶香味十足
- 第19步.
上面那些材料做了这些，有的厚有的薄了，可以擀的稍微薄一些，烙的时候还会蓬松起来
小贴士
没有嚼口的可以不用加，烙饼的时候不用放油，直接将饼放入锅里就OK！
