芝士海盐奶盖 奶盖茶
芝士海盐奶盖 奶盖茶的做法说明
配方是3-4杯的量，没有海盐放的普通的盐，不喜咸的盐量可以降到1g。配方中牛奶用量相比别的菜谱多些，中间试过几次，如果牛奶少了很容易打过打硬，还有味道会腻。
芝士海盐奶盖 奶盖茶的做法与步骤
- 1.
任意种茶泡开，根据自己口味加果糖或砂糖，镇凉
- 第2步.
奶油奶酪提前室温软化，所有原料放盆里，用打蛋器打至浓稠的状态。 跟做慕斯时候的状态差不多，5、6分发，提起来画8字，2秒钟消失，图里我是用的3倍配方的量做的
- 第3步.
奶盖做好了，慢慢倒在茶水上就完成了。注意倒的时候盆低一些，或者底下用个勺接着点，避免奶盖砸进茶水里。
- 第4步.
表面可以筛些抹茶粉或可可粉
