酱爆南美大虾🍤
酱爆南美大虾🍤的做法说明
酱爆大虾是以鲜虾、配以洋葱、胡萝卜、蒜苗爆炒的一道美食。调料以干红辣椒、老姜、葱、生抽、蚝油、白糖、盐、料酒为原料制作的一道美食。其口感鲜美、虾肉汁嫩！
酱爆南美大虾🍤的做法与步骤
- 第1步.
鲜大虾四只：
- 第2步.
大虾开背去虾线，剪去虾脚、嘴须、用水龙头细水冲洗虾头干净，然后柠檬挤汁腌虾10分钟。
- 第3步.
配调料：豆瓣酱、姜、干红辣椒、大蒜、花椒适量；洋葱切片，少许胡萝卜配色；
- 第4步.
准备调料：酱油、蚝油、料酒各一小勺，白糖、胡椒粉适量调匀备用
- 第5步.
第一步：锅加热放入油，取出腌制好的虾和部分姜，爆炒虾至金黄色取出虾放盘子里；炒过的姜不要，留油继续在锅里
- 第6步.
第二步：小火加入豆瓣酱、姜、辣椒、大蒜炒出油香，转大火马上放入虾；
- 第7步.
第三步：调料碗的调味汁全部倒入，盖上盖子半分钟，让虾与调料充分入味； 第四步：最后放入蒜苗、胡萝卜、洋葱；注意稍稍翻炒，以免虾炒碎了。
- 第8步.
第五步：放入葱，稍稍拌炒准备出锅；
- 第9步.
装盘
- 第10步.
喜欢的可以放点香菜
