田乐风魔芋（春日减脂餐）

田乐风魔芋（春日减脂餐）的做法说明

田乐（田楽）是什么，熟悉日本料理的小伙伴一定听过这个料理名词，“日本平安时代末期，霓虹人民將中国传过去的豆腐切成长条，用竹签串起來烤，这个外型，很像当时戏曲「田樂法師」踩高跷的舞姿。”随后这种用味噌来调味的烤物，都以「田樂」为名。

常见的田樂料理食材，有豆腐、蒟蒻（魔芋）、茄子、生麩、香菇、芋头，芜菁等。

个人口味，偏甜口的白味增更合适下午茶或配酒，红味增咸味更重，合适便当菜或下饭。

魔芋的好处就不用多说了，如果做便当菜，就把魔芋用🥄挂成一口的大小，最后按下面的步骤进行就可以啦~