青椒炒腊肉
青椒炒腊肉的做法说明
腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
青椒炒腊肉的做法与步骤
- 第1步.
1、腊肠切片，青红椒切块备用！
- 第2步.
2、锅加5分热的时候，可以放入肥的那部分腊肉。翻炒2分钟，出油，再加入瘦肉，继续翻炒2分钟，直至熟透。
- 第3步.
3,随后放入青椒煸炒，加盐、（注意，腊肉本身带有咸味，所以只要加一点点盐就好）生抽调味。
- 第4步.
4.炒至青椒断生即可盛出！
小贴士
青椒中和了腊肉的油腻，带出了更多的新鲜，让这道菜更加的美味好吃！
