蘑菇肉丝青菜汤
蘑菇肉丝青菜汤的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉切丝，加姜丝，淀粉、料酒、生抽抓匀。
- 第2步.
普通平菇，洗干净。
- 第3步.
手撕成条，加盐抓匀，静置待用。
- 第4步.
将蘑菇里的水挤干，加清水烧开。
- 第5步.
蘑菇烧开后，小火煮2分钟，开大火，下抓匀的肉丝 ，肉丝入水，迅速用筷子扒拉散开。
- 第6步.
汤再次烧开，下青菜，关火，将青菜压入汤中，千万不要煮，一煮菜就黄了，然后加盐调味。鲜掉眉毛……
里脊肉切丝，加姜丝，淀粉、料酒、生抽抓匀。
普通平菇，洗干净。
手撕成条，加盐抓匀，静置待用。
将蘑菇里的水挤干，加清水烧开。
蘑菇烧开后，小火煮2分钟，开大火，下抓匀的肉丝 ，肉丝入水，迅速用筷子扒拉散开。
汤再次烧开，下青菜，关火，将青菜压入汤中，千万不要煮，一煮菜就黄了，然后加盐调味。鲜掉眉毛……
