清洗墨鱼干方法
清洗墨鱼干方法的做法说明
爸爸炒的米粉，我最喜欢挑打卷的墨鱼干吃。味道鲜香，口感弹牙。
清洗墨鱼干方法的食材和调料
| 墨鱼 | 2只（约60克） |
清洗墨鱼干方法的做法与步骤
- 第1步.
墨鱼干冷水浸泡12小时，让它完全复水；
- 第2步.
取出里面的墨鱼骨。煲汤的时候可以加墨鱼骨，补钙。红烧的时候就把墨鱼骨去掉；
- 第3步.
撕掉黑皮（右下角）和墨囊（右上角），这两样不能吃。得到光滑的墨鱼肉（左边）；
- 第4步.
将墨鱼切花刀，炒熟就会打卷，颜值高；
- 第5步.
可以煲莲藕、白萝卜汤；
- 第6步.
炒青椒；
- 第7步.
红烧。
小贴士
浸泡的时候可以加姜片；
