雪菜鱼片

雪菜鱼片

雪菜鱼片的食材和调料

雪菜
鲈鱼
淀粉
味霖
猪油

雪菜鱼片的做法与步骤

  1. 1.

    海鲈鱼的片成薄片,用味霖和盐腌制一会。鱼片里加入少许淀粉。用猪油爆香雪菜,同时加入生姜和盐调味。倒入鱼片翻炒,加入适量清水或高汤。因为鱼片表面有淀粉,水要加多一点。焖煮至鱼片变色即可。

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