韩式辣炒鱿鱼Ojingeo-bokkeum
韩式辣炒鱿鱼Ojingeo-bokkeum的做法说明
在南方潮湿阴冷的冬天，除了火锅之外，平时在家也可以做一些辣口味的菜暖暖身。今天做了韩式辣炒鱿鱼，甜甜辣辣的，好吃
😋
韩式辣炒鱿鱼Ojingeo-bokkeum的做法与步骤
- 第1步.
洋葱，葱，胡萝卜，青椒切好备用
- 第2步.
蒜末切好装到罐里，加入糖，辣椒粉和生抽搅拌（辣椒粉用量可以自己调整，喜欢辣的多放一些。不吃辣的也可以不放）
- 第3步.
鱿鱼去除内脏，撕掉皮，洗净切开铺平(我这里用的是野生大墨鱼，会比鱿鱼稍厚一些）
- 第4步.
切鱿鱼花：先按照一边对角线切划鱿鱼表面（不要彻底切断）再反向十字切一次，切成小块
- 第5步.
将切好的蔬菜先翻炒
- 第6步.
待洋葱炒到半透明的时候，放入鱿鱼和拌好的调料翻炒
- 第7步.
翻炒一会之后，鱿鱼颜色从透明变白，马铃薯淀粉和水勾芡收锅
