鲳鱼
鲳鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
金鲳鱼处理好之后，切十字刀。
- 第3步.
起锅热油，把鱼下锅煎至两面金黄，出锅备用（最好使用不粘锅，没有的话就把锅烧热，或者涂多点油)
- 第4步.
再次起锅，热油，把肉丁和干辣椒下锅炒香。
- 第5步.
再倒入葱姜蒜末炒
- 第6步.
加入豆瓣酱，耗油生抽适量，盐适量，翻炒
- 第7步.
鱼下锅，加入适量的水，刚好没过鱼身
- 第8步.
大火调小火，收汁，最后撒上胡萝卜丁装饰一下。大功告成
小贴士
任何鱼都可以这样做，材料个用量根据自己口味，自己自己选择的鱼的大小。仅供参考
