正宗打卤面
正宗打卤面的做法说明
自古面食之乡，山西，打卤面分的许多种，今天给你来点童年回忆吧，山西打卤面
正宗打卤面的做法与步骤
- 第1步.
泡发切开，木耳撕小块
- 第2步.
韭菜切2cm段
- 第3步.
蘑菇切片）没买到香茹，杏鲍菇代替了
- 第4步.
豆腐干切片（也可加点炸豆腐片）
- 第5步.
姜末，葱蒜切片
- 第6步.
煎炒过的五花肉（煎肉切记七层热油下锅）
- 第7步.
鸡蛋看个人爱好，大火油多炒碎加葱花备用
- 第8步.
油多点，加姜沫开始炒蘑菇，出水后把其他东西放进去，（韭菜，鸡蛋最后放）加老抽，生抽，盐，少许白糖
- 第9步.
加滚开加淀粉搅拌，分俩次加
- 第10步.
然后加少量鸡精，把鸡蛋韭菜加进去，就欧凯啦
