芹菜叶煎鸡蛋
芹菜叶煎鸡蛋的做法说明
很多人不愿意吃芹菜叶子，可能因为芹菜叶子有点苦，也正是因为这样，它才有清热解毒的效果。芹菜叶子可以煮汤，也可以用来做馅，或者是凉拌，不过龙宝还是喜欢用芹菜叶子煎蛋，更香一些
芹菜叶煎鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
芹菜叶子从茎干上摘下来，老的叶子可以不要，喜欢吃鸡蛋多一点的可以多加1-2个鸡蛋
- 第2步.
芹菜叶子用水浸泡10分钟，去掉叶子上可能含有的残余农药，清洗干净后沥一下水份
- 第3步.
鸡蛋去壳加入到芹菜叶子里，龙宝第一次做，感觉鸡蛋用的有点少了
- 第4步.
加入盐跟鸡蛋一起搅拌均匀，不需要加水
- 第5步.
烧热锅放油，把芹菜叶子和蛋液倒入不粘锅里中火煎熟
- 第6步.
一开始会觉得有点水分，煎到鸡蛋液微微凝固，芹菜叶子断生，小心的翻过来继续煎
- 第7步.
鸡蛋煎到颜色变黄，水分煎干掉就可以关火了
- 第8步.
芹菜叶煎鸡蛋入口微苦，越吃越香
- 第9步.
这菜叶比茎干更有营养
