淮山白鸽汤

淮山白鸽汤的做法与步骤

1. 1.

   烧一锅水，将白鸽洗干净，放进去焯一下出血水，然后捞出来。

2. 2.

   炒锅放少许油，姜和白鸽翻炒，倒少许的烧酒，在翻炒，出锅放进汤煲，加入清水煮沸，转小火，煲一个半小时，下盐即可。