烧麦
烧麦的做法说明
记录一款简单快手的烧麦，一次多做一些，冰箱冷冻起来想吃啦。上锅一蒸，再做一碗紫菜蛋花汤，美味营养的早餐就搞定啦
烧麦的做法与步骤
- 第1步.
糯米提前泡好，至少三个小时
- 第2步.
泡好的糯米控干水分，上蒸锅。蒸20-30分钟，具体自己尝一下。熟了就可以
- 第3步.
猪肉放入切碎里。启动按钮两秒钟即可
- 第4步.
利用切碎机，把胡萝卜，玉米，豌豆，香菇都切碎，如果没有切碎机，用刀剁碎
- 第5步.
肉沫里加一点生抽，盐。淀粉，拌均匀腌制一会，生抽和盐都是配方里的
- 第6步.
蒸好的糯米饭用勺子散开
- 第7步.
热油开始炒馅
- 第8步.
油温八成热倒入猪肉，翻炒至猪肉变色
- 第9步.
依次放入胡萝卜。豌豆，香菇，玉米
- 第10步.
翻炒一会加入盐
- 第11步.
加入生抽
- 第12步.
加入生抽翻炒一会放入糯米饭。继续翻炒
- 第13步.
最后加入鸡精，炒几下就可以了
- 第14步.
烧麦馅晾凉的时候擀皮。买的饺子皮也是要擀一下的。注意只擀边缘
- 第15步.
擀好就开始包咯不懂包的可以看看视频
- 第16步.
一手拿着烧麦转圈。一手按压烧麦馅往上提的手法
- 第17步.
包好的烧麦吃不完可以直接冷冻。吃的时候拿出来直接蒸就可以
小贴士
糯米一定要泡，至少三小时，
饺子皮也要擀，要不然最后捏的折哪里会太厚了
