玫瑰红糖马拉糕
玫瑰红糖马拉糕的做法说明
昨天整理面粉箱子，没想到还有20多斤面粉，我家先生说我好久没做面包了和蛋糕了，的确如此。最近天气太热，都不想开烤箱，而且婆婆老说面包吃多了热气。小龙宝说想吃蛋糕，思来想去，做个马拉糕好了，蒸出来的面食不容易上火，我也可以偷个懒。
玫瑰红糖马拉糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材和份量
- 第2步.
取一个干净的盆，.鸡蛋去壳，用手动打蛋器稍稍打发一下
- 第3步.
90克玫瑰红糖加入200克水溶成玫瑰红糖水，放入酵母溶解，用普通的红糖也可以
- 第4步.
面粉分2次加入玫瑰红糖水中，最好过筛一下
- 第5步.
面糊搅拌到没有干粉
- 第6步.
面糊倒入鸡蛋液中，加入10克食用油混合均匀
- 第7步.
面糊室温下放置发酵1小时
- 第8步.
准备蒸之前撒上适量的玫瑰花瓣装饰一下
- 第9步.
马拉糕面糊盖上保鲜膜，扎几个洞洞，放入烧开水的锅里，大火蒸25分钟
- 第10步.
蒸熟后取出脱模
- 第11步.
蒸好的马拉糕放凉以后切成合适的大小就可以开吃了
小贴士
装面糊的盆子尽量大一点，比较容易翻拌混合
