【绪作】糖醋里脊
【绪作】糖醋里脊的做法说明
吃肉肉！这么好吃喷香的做法怎能不收藏，口水流一地
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【绪作】糖醋里脊的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉洗净，切成7毫米厚度的肉丝
- 第2步.
加入鸡蛋，玉米淀粉，料酒，胡椒粉抓匀腌制20分钟
- 第3步.
调一碗糖醋汁，小碗里加入4勺番茄酱、2勺细砂糖、2勺清水或高汤，1勺白醋，搅拌均匀。
- 第4步.
白芝麻炒到微微发黄，炒香，乘出备用
- 第5步.
烧一锅油，油温7成，下入立即跳炸至金黄，外皮酥脆，捞出控油
- 第6步.
调好的糖醋汁倒入锅里，小火炒至略微变的浓稠，冒出很多大的气泡。
- 第7步.
下入里脊条立马翻炒匀。
- 第8步.
在下入炒熟的白芝麻继续翻炒匀即可出锅。
小贴士
1、有玉米淀粉在外头包裹着，把外表炸到位，炸到外表香、酥，吃起来就特别香。
