森哥随手做的菜-酱烧排骨
森哥随手做的菜-酱烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
解冻排骨
- 第2步.
烧一锅热水
- 第3步.
烧开后倒入解冻好的排骨 涮15秒
- 第4步.
捞出沥干（或者像我这样把水倒掉也行 偷偷懒 哈哈哈）
- 第5步.
锅热下油 油热下刚沥干的排骨 加入酱油翻炒 先中火用酱油煮30秒 方便入味 酱油必须超过排骨高度的1/3
- 第6步.
加入老抽 耗油 翻炒均匀上色 中大火收汁（注意翻底 别把底部弄焦了）
- 第7步.
出锅！把没收干的汁浇上 上米饭！
- 第8步.
下饭指数🌟🌟🌟🌟呀咪呀咪
小贴士
如果喜欢吃辣 在步骤5 用酱油先煮30秒的阶段 加入干辣椒 （喜欢其他风味的可以自行加酱 如海鲜酱 如果加了酱 后面就不要用蚝油了 以免出品的时候咸了！）
