家庭版大盘鸡

家庭版大盘鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材 原料：鸡块儿、土豆、青椒 配料：花椒、干辣椒、香叶、姜、蒜、葱 调料：油、酱油、料酒、盐、蚝油、啤酒

   
2. 第2步.

   将鸡块儿冷水下锅放入姜、少许盐，去血污后捞出；

   
3. 第3步.

   炒锅热油放入2勺糖后放入鸡块儿煸炒至边缘微微发焦；

   
4. 第4步.

   放入花椒、干辣椒、香叶、姜片、蒜瓣继续煸炒出香味；

   
5. 第5步.

   淋少许料酒、酱油、蚝油，放入青红椒翻炒。

   
6. 第6步.

   加入土豆块儿翻炒后倒入一罐啤酒使之过鸡块儿多一些就可以。盖上锅盖中火煮15分钟左右，待土豆和鸡块儿都熟了的时候加盐。

   
7. 第7步.

   酱酱酱～大盘鸡出锅咯～～

   
8. 第8步.

   非常好吃又下饭

   
9. 第9步.

   炒鸡好次！