最爱的肉松面包

最爱的肉松面包的做法与步骤

1. 第1步.

   先和面，面包粉、奶粉、白砂糖、鸡蛋再加水（鸡蛋和水的量为面粉量的60%)，用厨师机低速和10分钟，再加入盐打10分钟，再加入软化的黄油打10分钟，最后加酵母打10分钟至完全扩展阶段。

   
2. 第2步.

   打好面团盖保鲜膜，放入烤箱发酵模式进行一发，现在冬天，用了俩小时，发至两倍大。

   
3. 第3步.

   发好面团分成小剂子，擀成椭圆形，先涂一层沙拉酱，再洒肉松，卷起。

   
4. 第4步.

   放烤箱里，底下放碗热水，发酵模式，进行二发一小时。

   
5. 第5步.

   二发后表面刷蛋液，撒芝麻。

   
6. 第6步.

   入烤箱175度20分钟。

   
7. 第7步.

   出炉晾凉 ，密封常温保存。又软又香，完美～